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灯笼柿子之乡 [复制链接]

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发表于 2019-11-24 10:57:06 |显示全部楼层

    安徽歙县上丰乡姬公尖村是灯笼柿子之乡

    我们的中巴车只能开到村子底下,村里有小汽车把客人拉上山,盘山路太惊险了,好在当地人对路况熟悉,错车时倒也有惊无险……



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发表于 2019-11-24 11:02:38 |显示全部楼层
本帖最后由 金琦 于 2019-11-24 11:04 编辑


  姬公尖村满山遍野都是柿子树,产量大,就把柿子加工成柿饼。







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发表于 2019-11-24 11:05:33 |显示全部楼层




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发表于 2019-11-24 11:06:53 |显示全部楼层
本帖最后由 金琦 于 2019-11-24 11:14 编辑

   

   原以为柿饼是连皮一起晒成的,果农说,不去皮,柿子里的水分出不来,就晒不成柿饼。

   柿饼制作过程:柿子去皮、烘干、晾晒、柿饼。




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发表于 2019-11-24 11:08:56 |显示全部楼层

    柿子去皮后在烘干炉里用木头根、柴火烧制要24小时,连续十天不得间断,之后晾干。

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发表于 2019-11-24 11:10:15 |显示全部楼层
   
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发表于 2019-11-24 11:10:59 |显示全部楼层

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发表于 2019-11-24 11:12:50 |显示全部楼层

    果农说,柿子皮晾晒后也有用处……




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发表于 2019-11-24 11:17:32 |显示全部楼层

    一架架挂满柿子的晾杆上,串串果实在阳光的照耀下,金光灿灿,红红火火、美不胜收……




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发表于 2019-11-24 11:18:29 |显示全部楼层

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